สารบัญ:
- บีนดิป
- เบอร์เรีย
- เค้กชอคโกเเลตเมคซิกัน
- Ropa Vieja
- ทาโก้เนื้อข้าวโพด
- ไก่ชิลี Verde
- โคชินิตา พิบิล
- เนื้อ Brisket Tacos
- Arroz Con Leche
- Tostada Bites เนื้อฉีกมินิ
วีดีโอ: สูตรเม็กซิกันสำหรับหม้อหุงช้า
2024 ผู้เขียน: Rachel Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 02:51
บีนดิป
มีความรักมากมายสำหรับถั่ว? การผสมถั่วแขกนี้ทำได้ง่ายในหม้อหุงช้าและสามารถใช้เป็นอาหารเย็นหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยง จับคู่กับชีส ซัลซ่า อะโวคาโด และชิป Tortilla แล้วคุณจะติดใจ หรือจะบดให้ละเอียดและทำเอนฟรีโจลาดาชุดใหญ่สำหรับมื้อเย็นก็ได้ จุ่มถั่วที่เติมธาตุเหล็กนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวอย่างรวดเร็ว
สูตรผ่าน Sweet Life
เบอร์เรีย
Birria อาหารแบบดั้งเดิมจากฮาลิสโก มักทำจากแพะหรือเนื้อแกะ และเสิร์ฟพร้อมหัวหอมสับ ตอติญ่าข้าวโพด ผักชี และมะนาวจำนวนมาก มักใช้ในโอกาสพิเศษ เช่น งานแต่งงาน งานศพ พิธีล้างบาป และงานวันเกิด เมื่อฉันยังเป็นเด็ก ฉันจำได้ว่าครอบครัวของฉันทำอาหารแพะอยู่บนพื้นเพื่อเตรียมมันสำหรับข้าวเบอร์เรียกลุ่มใหญ่ ตอนนี้เราสามารถใส่มันลงในหม้อหุงช้าและได้รสชาติที่เหมือนกัน
สูตรผ่าน Nibbles and Feasts
เค้กชอคโกเเลตเมคซิกัน
คุณพูดว่าเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าหรือไม่? ใช่ การสร้างสรรค์ที่แสนอร่อยนี้ทำด้วยช็อกโกแลตเม็กซิกันและช็อกโกแลตชิป ทำให้ฝันนี้เป็นจริงสำหรับคนรักช็อกโกแลต ช้อนเค้กช็อกโกแลตอุ่น ๆ จากหม้อหุงช้าของคุณแล้วเติมไอศกรีมวานิลลาลงไปด้านบนเพื่อรับความหวาน ทำมันทุกคืนถ้าคุณต้องการ… มันง่ายมากที่จะทำ
สูตรโดย Ericka Sanchez
Ropa Vieja
สตูว์เนื้อนี้เรียกว่า ropa vieja ซึ่งแปลตามตัวอักษรว่า "เสื้อผ้าเก่า" ทำจากสเต็กข้างเคียงหรือเนื้อหน้าอกที่ตุ๋นและหั่นฝอย สตูว์เนื้อหั่นฝอยกับชิโปเติลและมะเขือเทศเป็นอาหารจานเด็ดที่ลืมไม่ลง มีเรื่องเล่าของหญิงชราคนหนึ่งที่กล่าวว่า ropa vieja ถูกสร้างขึ้นโดยชายผู้ยากไร้ซึ่งครอบครัวของเขากำลังจะมาเยี่ยมเยียน เขาตระหนักว่าเขาไม่มีอาหารให้พวกมันกิน ดังนั้นเขาจึงฉีกเสื้อผ้าเก่าแล้วใส่ลงในหม้อเพื่อทำอาหาร ระหว่างที่เสื้อผ้าเก่าๆ กำลังทำอาหาร เขาคิดว่าเขารักครอบครัวมากแค่ไหน และด้วยความรักนั้น หม้อจึงกลายเป็นสตูว์เนื้อแสนอร่อยอย่างปาฏิหาริย์
สูตรผ่าน Sweet Life
ทาโก้เนื้อข้าวโพด
คุณอาจรู้สึกว่าคุณเกิดขึ้นกับหม้อทองกับทาโก้แสนอร่อยนี้ เนื้อ corned อาจมีความเกี่ยวข้องกันอย่างกว้างขวางกับวันเซนต์แพททริค แต่เนื้อ corned ที่ปรุงช้านี้สามารถเปลี่ยนเป็นทาโก้หรือเป็นเนื้อ corned ที่จะทำให้ปู่ของฉันภูมิใจ
สูตรผ่าน Latino Foodie
ไก่ชิลี Verde
หลายคนทำ Chile Verde กับหมู แต่สำหรับสูตรที่เบากว่าและแคลอรีน้อยกว่า คุณสามารถเลือกเวอร์ชันที่ทำด้วยไก่ในสูตร Chicken Chile Verde นี้ได้ สูตรนี้แต่งด้วยมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเสิร์ฟบนถั่วและทอสทาด้า
สูตรอาหารโดย Presley's Pantry
โคชินิตา พิบิล
ชีวิตกลายเป็นสิ่งที่ประเสริฐด้วยสูตรโคชินิตา pibil ของชาวมายันจากยูคาทาน ฉันถูกข่มขู่อยู่เสมอโดยความคิดที่ลำบากในการทำโคชินิตา พิบิล สูตรที่ไร้สาระนี้เรียกร้องให้มีซี่โครงหมูไม่มีกระดูกสไตล์คันทรี่ซึ่งทำให้ง่ายต่อการฉีกและไม่เลอะเทอะ หมักเนื้อค้างคืน แล้วปรุงเป็นอย่างแรกในตอนเช้าสำหรับมื้อเย็นคืนนี้! เสิร์ฟในใบตองหรือทาทาทากรุบกรอบ
สูตรผ่านอีกด้านหนึ่งของ Tortilla
เนื้อ Brisket Tacos
ทาโก้เนื้อหน้าอกธรรมดาและเรียบง่าย แต่อร่อยเสมอจะถูกตีที่โต๊ะอาหารเย็น บางครั้งคุณอยากทานอาหารน้อยลง นี่คือคำตอบ: วางเนื้อในแป้งตอติญ่าข้าวโพดอุ่นๆ ราดด้วยครีมมาเม็กซิกัน หรือซัลซ่าที่คุณเลือก หรือเพียงแค่อะโวคาโดฝานบางๆ สำหรับมื้ออาหารที่เร็วที่สุดเท่าที่เคยมีมา การทำเนื้อหน้าอกในหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณมีอาหารตลอดทั้งสัปดาห์หรือให้อาหารกองทัพเล็ก ๆ ของครอบครัวและเพื่อนฝูง
สูตรผ่านตำรา Muy Bueno
Arroz Con Leche
ในสมัยก่อน คุณยายของฉันมีเวลาทำ arroz con leche ซึ่งเป็นพุดดิ้งข้าวเม็กซิกันให้ฉันด้วยความตั้งใจ เธอจะยืนข้างเตาและทำให้แน่ใจว่าข้าวนุ่มและนมหวานเกือบจะได้ลิ้มรสเหมือนลูกอม ทุกวันนี้ หาเวลาได้ยาก แต่สูตรนี้ไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาเท่านั้น แต่ยังมีความพิเศษด้วย cajeta คาราเมลนมแพะ และท็อปปิ้งถั่วเปราะ
สูตรอาหารโดย Presley's Pantry
Tostada Bites เนื้อฉีกมินิ
มีปาร์ตี้? ทอสทาด้าเนื้อหั่นฝอยชิ้นเล็กๆ เหล่านี้สามารถทำข้างหน้าและทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อให้แขกช่วยตัวเองได้ ทำให้อาหารจานนี้เป็นอาหารจานปาร์ตี้ที่ทำง่ายที่สุดเท่าที่เคยสร้างมา หม้อหุงช้าสร้างมันขึ้นมาและแขกก็ใช้เวลามากมายให้คุณสนุกกับปาร์ตี้
สูตรอาหารโดย Presley's Pantry