สารบัญ:
วีดีโอ: เค้กมินิวูดแลนด์กับ Pinecones ที่กินได้
2024 ผู้เขียน: Rachel Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 02:51
หลังจากช่วงวันหยุดที่เร่งรีบและของขวัญ เครื่องประดับและของประดับตกแต่งถูกเก็บไว้จนถึงปีหน้า เป็นการยากที่จะหลีกเลี่ยงความรู้สึกผิดหวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศหนาวเย็นเช่นฉัน เดือนที่สีเทาและวันที่น่าเบื่อไม่ใช่ยาแก้พิษสำหรับเพลงบลูส์หลังวันหยุด
ดังนั้นฉันจึงวางแผนจัดงานสังสรรค์เล็กๆ น้อยๆ ไม่กี่งานร่วมกับเพื่อนๆ เพื่อขยายงานฉลองอีกเล็กน้อย โดยไม่ต้องเครียดและพยายามเต็มที่ในวันหยุด
มินิเค้กและ "pinecones" เหล่านี้เป็นวิธีที่น่ารักในการเสิร์ฟของหวานในธีมฤดูหนาว โดยไม่ต้องวุ่นวาย (หรือเครียด!) ที่ปาร์ตี้วันหยุดต้องเกิดขึ้น
เหมาะสำหรับแขก 2 ถึง 4 คน เค้กเหล่านี้ดูรื่นเริงสุด ๆ แต่พร้อมในเวลาที่น้อยกว่ามาก และถ้าคุณกลัวการตกแต่งเค้ก คุณจะหลงรักเทคนิค "ครัมเบิ้ลโค้ท" ที่ดูสะอาดตาและทันสมัย ราวกับป่าในฤดูหนาว แทนที่จะเคลือบด้านข้างด้วยฟรอสติ้งจนหมด เค้กสามารถมองทะลุได้ ทำให้เกิดเอฟเฟกต์ของต้นไม้ที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ
เพิ่มแท่งอบเชยสองสามกิ่งก้านโรสแมรี่และ "pinecones" เล็ก ๆ ที่กินได้สำหรับการตกแต่งและเตะบลูส์หลังวันหยุดเหล่านั้นไปที่ขอบถนน!
สูตรอาหาร: ช็อกโกแลตมินิเค้ก
ผลผลิต: (2) เค้กขนาดเล็กที่ให้บริการ 2-4
7 เรื่องที่คุณแม่ขี้อายเท่านั้นที่รู้เกี่ยวกับการเลี้ยงลูก
5 สัญญาณว่าคุณเป็น 'Geriatric Millennial' (ใช่มันเป็นเรื่อง!)
ส่วนผสม:
- แป้ง 3/4 ถ้วย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- ผงโกโก้ไม่หวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูขาว 1/2 ช้อนชา
- วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
- 1 - 2 ถ้วยวานิลลาฟรอสติ้ง (ซื้อจากร้านค้าหรือทำเอง)
- อบเชยแท่ง, ก้านโรสแมรี่, pinecones ขนาดเล็ก (สูตร, ด้านล่าง) สำหรับตกแต่ง
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 325 วางด้านล่างของกระป๋องขนาด 15 ออนซ์สองกระป๋องด้วยกระดาษ parchment อัดจาระบีที่ก้นและด้านข้างและฝุ่นด้วยแป้ง เคาะส่วนเกินออก
- ในชามขนาดกลางปัดแป้ง, น้ำตาล, ผงโกโก้, เบกกิ้งโซดาและเกลือ เพิ่มน้ำ น้ำมัน น้ำส้มสายชู และวานิลลาตีจนเนียน เทแป้งระหว่างสองกระป๋องเท่าๆ กัน และวางกระป๋องบนแผ่นอบ
- อบเค้กประมาณ 25-30 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาด โอนกระป๋องไปที่ตะแกรงและเย็นเป็นเวลา 20 นาที ใช้มีดคมบาง ๆ รอบ ๆ ด้านของเค้กและนำออกจากกระป๋องอย่างระมัดระวัง เย็นสนิท
- ฝาน "โดม" ของเค้กแต่ละชิ้นออกแล้วผ่าครึ่งเค้กในแนวนอน แช่แข็งชั้นบนแผ่นอบจนแน่น (จะทำให้น้ำค้างแข็งได้ง่ายขึ้น)
- ทำงานกับเค้กทีละชิ้น วางหนึ่งชั้นบนพื้นผิวการทำงานที่สะอาด และวางเปลือกน้ำrostาลทับบนกระจายอย่างสม่ำเสมอและด้านบนด้วยชั้นที่สอง ปิดด้านข้างและท็อปส์ซูด้วยเปลือกน้ำrostาลและใช้ไม้พายทำมุมเรียบให้ทั่ว อย่าลืมปล่อยให้เค้กมองทะลุผ่านจุดต่างๆ ทำซ้ำกับเค้กที่เหลือ ก่อนเสิร์ฟ ประดับด้วยแท่งอบเชย ก้านโรสแมรี่ และไพน์โคน
มินิ "ไพน์โคน"
ผลผลิต: 10 - 12 โคนต้นสน
ส่วนผสม:
- เนยถั่ว 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
- ขนมปังแท่ง
- ซีเรียลรูปสี่เหลี่ยมช็อกโกแลต 1-2 ถ้วย
ทิศทาง:
- ตีเนยถั่วและน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันจนเนียน ตักส่วนผสมนี้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นแท่งเพรทเซลเพื่อสร้างรูปกรวยเล็กน้อย
- ใส่ซีเรียลโดยเริ่มจากด้านล่างแล้วส่ายไปมาเมื่อคุณขึ้นไป เพื่อสร้างรูปทรงกรวยสน แกะเพรทเซลที่ด้านบนออกแล้วปิดด้วยซีเรียลชิ้นเล็กๆ แช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ
รูปภาพผ่าน Sheri Silver