สารบัญ:
วีดีโอ: กุ๊กด่วน: Brioche Strata
2024 ผู้เขียน: Rachel Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 02:51
ทุกอย่างที่มี brioche สำหรับอาหารเช้านั้นใช้ได้ในหนังสือของเรา!
สูตรอาหาร: ผักโขมและชีส Brioche Strata
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาเตรียม: 20 นาที
ส่วนผสม:
- 1, 1 ปอนด์ brioche หรือ challah loaf
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยจืด และอีกมากมายสำหรับจานอบ
- 1 ช้อนโต๊ะ อะโวคาโดหรือน้ำมันคาโนลา
- หอมใหญ่สีเหลือง 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1, 10 ออนซ์ กล่องผักโขมสับแช่แข็ง ละลายและบีบให้แห้ง
- พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ 8 ฟอง
- นมสด 3 ถ้วย cups
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1 ถ้วย
- ชีสขูดฝอย 2 ถ้วยผสมเม็กซิกัน (ประมาณ 8 ออนซ์)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- อุ่นเนยและน้ำมันอะโวคาโดในกระทะผัดขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
- ใส่หัวหอมและ 1 ช้อนชา ของเกลือโคเชอร์ลงในกระทะร้อนและผัดจนหัวหอมโปร่งแสงและมีกลิ่นหอมประมาณ 8 นาที เพิ่มผักโขมและโยนให้เคลือบ นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
7 เรื่องที่คุณแม่ขี้อายเท่านั้นที่รู้เกี่ยวกับการเลี้ยงลูก
5 สัญญาณว่าคุณเป็น 'Geriatric Millennial' (ใช่มันเป็นเรื่อง!)
- ในชามใบใหญ่ ผสมบริโอเช่ หัวหอม ผักโขม และชีสพาร์เมซาน
- ในชามใบใหญ่อีกใบ ตีไข่ นม ครีมเปรี้ยว ชีสผสมเม็กซิกัน 1 1/2 ถ้วย และเกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- เนยจานอบขนาด 9 x 13 นิ้วแล้วเติมด้วยส่วนผสมของขนมปัง
- เทส่วนผสมของไข่ลงบนขนมปังแล้วอบชั้นโดยเปิดทิ้งไว้ 50 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองด้านบนและพองตัวเล็กน้อย
- โรยด้วยชีส 1/2 ถ้วยที่เหลือและอบต่ออีก 10 นาทีหรือจนชีสละลาย
- ปล่อยให้ชั้นเย็น 5 ถึง 10 นาทีก่อนเสริฟ
สูตรโดย Skylar Thomson